近日一款名叫“醬香拿鐵”的咖啡飲品火爆全網。

　　檢驗一份飲品是否健康，首先得看配料表，這份“醬香拿鐵”咖啡飲品配料表里的乳化增稠劑和氫化椰子油，內含豐富的反式脂肪酸。

　　世界衛生組織、聯合國糧農組織在《膳食營養與慢性疾病》（2003年版）中建議“反式脂肪酸最大攝取量不超過總能量的1％”，折算出來大約一人一天限量2克左右。

　　過量攝入反式脂肪酸對人體的危害：

　　1.增加冠心病發病風險，它能提高“壞膽固醇”（低密度脂蛋白膽固醇）水平，降低“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇）水平，提高動脈硬化和血栓風險。流行病學調查結果顯示，增加2%的反式脂肪酸攝入，患心臟病風險增加25%。

　　2.引起血管堵塞，反式脂肪酸會加速血管的病變，增加血液粘度，形成硬化斑塊沉積在血管壁上，血液循環不順暢，出現心臟、大腦供血不足。

　　3.誘發糖尿病,攝入大量反式脂肪會降低胰島素的敏感性，增加糖尿病的患病概率。

　　4.引起肥胖,反式脂肪酸不易被人體吸收和利用，一般會儲存在體內轉化成脂肪，從而導致體重增加，更容易誘發多種疾病。

　　一份拿鐵飲品中，厚奶的添加量基本都不少，厚奶中添加大量奶油、煉乳、白砂糖、果葡糖漿。其次單點醬香拿鐵，會默認有奶油頂，奶油頂脂肪也很豐富，會增加人體膽固醇含量，同時打發過程中又需要加入大量的白砂糖，這種高脂高糖高熱量飲食結構很容易導致肥胖，引起高血糖高血脂從而誘發心腦血管疾病。

　　咖啡本身是很好的飲品，它能起到提神、利尿、加速新陳代謝有助于減肥等作用，但只局限于純黑咖啡，或者加入少量純牛奶。而對于添加奶油、反式脂肪酸……這樣的“潮流”，還是僅限“嘗鮮”，少跟為妙！

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